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怎么知道葡萄酒高低好坏?

文章出处:www.wfzhangyu.com责任编辑:东关仕博酒水潍坊张裕葡萄酒专卖人气:发表时间:2016-6-6 16:19:47【

  1、观色

  透过水晶或无色杯,平视葡萄酒的颜色是否澄清透明,若不澄清透明,一般情况说明不是好酒或假酒。

  2、闻香

  简单明了的方法,有种说话称闻分两种,一为杯中静态闻,二为摇晃动态闻(醒酒)。其实静态闻不可取,只有通过摇晃让酒醒过来才能体现酒的本质好坏。而闻酒是建立在有一定的经验基础上,通过酒的香气浓度、深度、复杂度、饱满度与脑中嗅觉系统做出判断。

  3、品味

  喝一小口,将酒走一遍口腔,感觉走的时候酒的圆润、舌尖的甜味、两则的酸味、舌根的苦味,饮用后余味持续时间越久越好。

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