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葡萄酒跟那些美食更相配呢?

文章出处:www.wfzhangyu.com责任编辑:潍坊张裕葡萄酒专卖人气:发表时间:2017-1-16 14:58:21【

    没有人会在吃烧烤的时候喝葡萄酒,也没有人在吃着东北杀猪菜的时候喝葡萄酒,葡萄酒要搭配相宜的食物才更能够品出味道。香气与味道方面协调互才能提升总体的感官享受。那葡萄酒跟那些美食相配呢? 

    精选的红肉菜肴应佐以酒精度较高的浓郁型葡萄酒;  

    烘烤的白肉适合搭配口感柔滑、单宁低的红葡萄酒;

    干白葡萄酒是贝类及海鲜食品的佐餐佳品;

    较甜的白葡萄酒或者单宁低的红葡萄酒最适合搭配辛辣的菜肴;

    采用深色酱汁或红烧的菜应搭配红葡萄酒;

    柠檬或桔子酱最适合与口感清爽(较酸),不甜的白葡萄酒搭配;

    口感浓郁,油脂般润滑的葡萄酒适合与口味较重,油腻的酱搭配;

    橡木桶中酿造的葡萄酒适合与蘑菇酱搭配。

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