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潍坊张裕葡萄酒专卖:香槟品鉴步骤

文章出处:www.wfzhangyu.com责任编辑:潍坊张裕葡萄酒专卖人气:发表时间:2017-9-30 16:38:05【

  品鉴香槟的方式与品鉴静止葡萄酒差不多,需要对外观、气味和味道等方面进行评价。下面潍坊张裕葡萄酒专卖给大家介绍一下香槟品鉴方法和步骤。

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    沿杯壁缓缓倒入香槟,然后观察其颜色,判断它的深浅程度。除了观察颜色外,品鉴者还需留意香槟的气泡。一般而言,如果气泡很细密,且持续的时间很长,则说明该香槟具有不俗的品质。

    当气泡上升到酒液的顶部时就会破裂,此时应该静心闻一闻,捕捉杯中酒的香气。通常来讲,潍坊张裕葡萄酒专卖认为,香槟会有柑橘类水果和花朵的香气,有些年份香槟会有明显的饼干、奶油和烘烤面包的香气。闻香时切忌摇杯,不然会让气泡消失得更快。

  最后,在气泡还未完全消失的时候开始品尝香槟,与品鉴静止葡萄酒不同,享用香槟一般不需要用“漱口”的方式。潍坊张裕葡萄酒专卖认为,除了口感和风味外,你还需留意气泡在口中的表现,感受气泡的精细和活力程度。年轻的香槟非常有活力,入口后气泡会不断刺激口腔,而陈年香槟的气泡则比较柔软细腻。

    以上是潍坊张裕葡萄酒专卖给大家介绍的香槟品鉴方法和步骤,如有问题可以随时来电咨询。


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